Niet alles wat we graag willen laten zien aan permacultuur mogelijkheden past in Eetbaar Park. Gelukkig ligt de tuin te midden van andere leerzame en interessante stukjes. Het Voedselmoeras naast Eetbaar Park is daar een voorbeeld van. En daar zijn we blij mee. Maar er is meer.
Voor ons begon dat zoals vaker met een opdracht, themaopdracht, aan een van de Jaaropleidingen: zoek eens uit wat de gezondheidsaspecten van een voedselbos(rand) kunnen zijn voor zowel de bosrand zelf als voor ons mensen.
De groep heeft daarvoor gekeken naar een stuk naast het voedselmoeras, waar al eerder bomen en struiken waren neergezet om een voedselbosje te worden. Het projectje kreeg de werknaam 'medicinaal voedselbos' en er is geobserveerd, geanalyseerd en een verbetervisie ontwikkeld. De groep heeft ook geholpen enkele van die verbeteringen door te voeren.  Het is nu een prachtig stukje vol leven, pracht en kleur. Er is een paadje met bruggetjes over greppeltjes die er gekomen zijn om het waterprobleem op te lossen.
Inmiddels is een deel van een verse jaargroep bezig daar vervolg aan te geven, terwijl een ander deel van de groep zich richt op wat je zou kunnen noemen watermanagement. We weten dat dat een van de hoofdthema's is in deze tijd, zowel voor de natuur als voor de voedselproductie.
Ben je op of bij Eetbaar Park, breng dan ook eens een bezoekje aan wat er naast ligt en geniet met volle teugen.